Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge
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 Detalhe Alimento

 
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Resumo do Alimento
Nome: Azeite (4 marcas)
Grupo: Azeite, Óleos e Gorduras
SubGrupo: Azeite
Parte Edível: 100 %
Porção Unitária Recomendada: 10 g
Referência Porção Unitária Recomendada:
Porção Unitária Habitual: -
Referência Porção Unitária Habitual:
Código: IS395
Distribuição Energética (%)
Energia
Componentespor 100 g*por porção recomendadapor porção habitualFonte
Energia , kcal 900 90 Fonte
Energia , kJ 3764 376 Fonte

Macroconstituintes
Componentespor 100 g*por porção recomendadapor porção habitualFonte
Água, g 0 0 Fonte
Proteína, g 0,1 0 Fonte
Gordura total, g 99,9 10 Fonte
Total de Hidratos de Carbono disponíveis, g 0 0 Fonte
Total de Hidratos de Carbono expresso em monossacáridos, g 0 0 Fonte
Mono+dissacáridos, g 0 0 Fonte
Ácidos orgânicos, g 0 0 Fonte
Álcool, g 0 0 Fonte
Amido, g 0 0 Fonte
Oligossacáridos, g 0 0 Fonte
Fibra alimentar, g 0 0 Fonte

Ácidos Gordos
Componentespor 100 g*por porção recomendadapor porção habitualFonte
Ácidos gordos saturados, g 14,4 1,4 Fonte
Ácidos gordos monoinsaturados, g 78,6 7,9 Fonte
Ácidos gordos polinsaturados, g 6,9 0,7 Fonte
Ácidos gordos trans, g 0 0 Fonte
Ácido linoleico, g 6,2 0,6 Fonte

Colesterol
Componentespor 100 g*por porção recomendadapor porção habitualFonte
Colesterol, mg 0 0 Fonte

Vitaminas
Componentespor 100 g*por porção recomendadaFonteFonte
Vitamina A total (equivalentes de retinol), ug 0 0 Fonte
Caroteno, mg 0 0 Fonte
Vitamina D, ug 0 0 Fonte
a-tocoferol, mg 14 1 Fonte
Tiamina, mg 0 0 Fonte
Riboflavina, mg 0 0 Fonte
Equivalentes de niacina, mg 0 0 Fonte
Niacina, mg 0 0 Fonte
Triptofano/60, mg 0 0 Fonte
Vitamina B6, mg 0 0 Fonte
Vitamina B12 , ug 0 0 Fonte
Vitamina C, mg 0 0 Fonte
Folatos, ug 0 0 Fonte

Minerais
Componentespor 100 g*por porção recomendadapor porção habitualFonte
Cinza, g 0 0 Fonte
Sódio (Na), mg 0 0 Fonte
Potássio (K), mg 0 0 Fonte
Cálcio (Ca), mg 0 0 Fonte
Fósforo (P), mg 0 0 Fonte
Magnésio (Mg), mg 0 0 Fonte
Ferro (Fe), mg 0 0 Fonte
Zinco (Zn), mg 0 0 Fonte

* de parte edível
LanguaL
CódigoDescrição
A0129 REFINED OR PARTIALLY-REFINED FOOD PRODUCT (U.S.)
A0700 10 VEGETABLE OILS (EFG)
A0728 05 FATS AND OILS (EUROCODE2)
A0764 068 VEGETABLE OILS, EDIBLE (OR REFINED) (OR) (CCPR)
A0806 VEGETABLE FAT OR OIL (EUROFIR)
B1299 OLIVE
C0190 FAT OR OIL
E0139 LIQUID, HIGH VISCOSITY, WITH NO VISIBLE PARTICLES
F0003 NOT HEAT-TREATED
G0003 COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0003 NO TREATMENT APPLIED
J0001 PRESERVATION METHOD NOT KNOWN
K0003 NO PACKING MEDIUM USED
M0194 CAN, BOTTLE OR JAR
N0001 FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024 HUMAN FOOD, NO AGE SPECIFICATION