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Resumo do Alimento

Nome: Ovo (de galinha) inteiro cru
Grupo: Ovos
SubGrupo: Sem Grupo
Parte Edível: 88 %
Porção Unitária Recomendada: 55 g
Referência Porção Unitária Recomendada:
Porção Unitária Habitual: -
Referência Porção Unitária Habitual:
Código: IS083

Distribuição Energética (%)

Energia

Componentes	por 100 g*	por porção recomendada	por porção habitual	Fonte
Energia , kcal	149	82		Fonte
Energia , kJ	624	343		Fonte

Macroconstituintes

Componentes	por 100 g*	por porção recomendada	Fonte
Água, g	75,3	41,4	Fonte
Proteína, g	13,0	7,2	Fonte
Gordura total, g	10,8	5,9	Fonte
Total de Hidratos de Carbono disponíveis, g	0	0	Fonte
Total de Hidratos de Carbono expresso em monossacáridos, g	0	0	Fonte
Mono+dissacáridos, g	0	0	Fonte
Ácidos orgânicos, g	0	0	Fonte
Álcool, g	0	0	Fonte
Amido, g	0	0	Fonte
Oligossacáridos, g	0	0	Fonte
Fibra alimentar, g	0	0	Fonte

Ácidos Gordos

Componentes	por 100 g*	por porção recomendada	Fonte
Ácidos gordos saturados, g	2,7	1,5	Fonte
Ácidos gordos monoinsaturados, g	3,9	2,1	Fonte
Ácidos gordos polinsaturados, g	2,1	1,2	Fonte
Ácidos gordos trans, g	0,0	0	Fonte
Ácido linoleico, g	1,9	1	Fonte

Colesterol

Componentes	por 100 g*	por porção recomendada	por porção habitual	Fonte
Colesterol, mg	408	224		Fonte

Vitaminas

Componentes	por 100 g*	por porção recomendada	Fonte
Vitamina A total (equivalentes de retinol), ug	190	105	Fonte
Caroteno, mg	0	0	Fonte
Vitamina D, ug	1,7	0,9	Fonte
a-tocoferol, mg	2,3	1,3	Fonte
Tiamina, mg	0,070	0,039	Fonte
Riboflavina, mg	0,44	0,24	Fonte
Equivalentes de niacina, mg	3,8	2,1	Fonte
Niacina, mg	0,040	0,022	Fonte
Triptofano/60, mg	3,8	2,1	Fonte
Vitamina B6, mg	0,36	0,2	Fonte
Vitamina B12 , ug	1,0	0,6	Fonte
Vitamina C, mg	0	0	Fonte
Folatos, ug	50	28	Fonte

Minerais

Componentes	por 100 g*	por porção recomendada	Fonte
Cinza, g	0,90	0,5	Fonte
Sódio (Na), mg	140	77	Fonte
Potássio (K), mg	130	72	Fonte
Cálcio (Ca), mg	44	24	Fonte
Fósforo (P), mg	184	101	Fonte
Magnésio (Mg), mg	11	6	Fonte
Ferro (Fe), mg	2,1	1,2	Fonte
Zinco (Zn), mg	1,3	0,7	Fonte

* de parte edível

LanguaL

Código	Descrição
A0261	EGG OR EGG PRODUCT (U.S.)
A0461	EGG AND EGG PRODUCTS (CIAA)
A0635	EGG AND EGG PRODUCTS (CCFAC)
A0718	28 EGGS (EFG)
A0725	02 EGG AND EGG PRODUCTS (EUROCODE2)
A0744	039 EGGS (PE) (CCPR)
A0791	FRESH OR PROCESSED EGG (EUROFIR)
B1713	HEN
C0225	WHOLE EGG WITHOUT SHELL
E0131	WHOLE
F0003	NOT HEAT-TREATED
G0003	COOKING METHOD NOT APPLICABLE
H0003	NO TREATMENT APPLIED
J0003	NO PRESERVATION METHOD USED
K0003	NO PACKING MEDIUM USED
M0001	CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN
N0001	FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN
P0024	HUMAN FOOD, NO AGE SPECIFICATION

[D]

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